2023年2月25，在新学年来临之际，由江西省亚热带植物资源保护与利用重点实验室简敏菲教授领衔的生态学课题组团队组织学生赵怡然、李彥欣、唐静怡等赴鹰潭市龙虎山赣莼园野生莼菜科研基地开展访企调研活动。

赣莼园是江西省第一个莼菜科研基地。赣莼园座落于龙虎山风景名胜区龙虎山镇西源社田源村，是江西莼园农业有限公司在龙虎山建立的野生莼菜基地。在调研过程中，学生与当地企业负责人进行交流并了解到龙虎山野生莼菜科研基地由江西省林科院、江西莼园农业有限公司共同建立，并于2020年揭牌，是江西省第一个莼菜科研基地，基地建设旨在保护野生莼菜资源，推动龙虎山莼菜产业发展，带动农民增收致富。

莼菜又名水葵、水荷叶，叶子呈铜钱型布满水面，根茎在水中延展；能食用，已列入中国国家Ⅰ级重点保护野生植物(国务院1999年8月4日批准)，具有非常高的生态价值、经济价值和科研价值，有“水中人参”“植物胎盘”和“植物锌王”等美誉。

为了更好地了解我省野生莼菜资源及其生物学特性，学生在调研结束后采摘了部分样品带回实验室开展相关研究，拟通过科学研究进一步开发利用莼菜优良资源，推动我省莼菜产业发展。